Als Familienunternehmen mit Sitz in Lübeck ist Niederegger weit über Deutschland hinaus für sein Marzipan bekannt. Das Unternehmen vereint bei der Herstellung seiner Süßwaren Tradition und Moderne, indem es sowohl auf klassische Handarbeit, als auch auf automatisierte Abläufe setzt. Durch die kontinuierliche Entwicklung von Produktinnovationen gelingt es Niederegger bereits seit 1806 erfolgreich zu sein.